每年春天谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是一味良药。那么香椿芽的功效和作用有哪些呢？下面一起来知道一下。

香椿芽的功效和作用

1.清热解毒

香椿芽是一种性质微寒的食材，它能清热利尿，更能解毒，在生活中，它能辅助治疗人类的肠炎与泌尿感染，出现疔疮肿痛时，还可以直接用新鲜的香椿芽来治疗，可以把它捣碎以后直接再敷在患处。

2.抑菌

对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。

3.开胃健脾

香椿芽含有天然挥发性芳香类物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对人类经常出现的食欲不振与消化不良，都有一定预防与缓解作用。

4.美容养颜

香椿芽能消除面部炎症，也能促进皮肤细胞再生，更能淡化色斑与痘印，平时人们可以把新鲜的香椿芽导给以后制成女装，然后直接涂抹在肌肤上，就能起到细嫩滋养肌肤的重要作用，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。

5.滋阴壮阳、延缓衰老

香椿芽中还有丰富的维生素e与一些天然性激素，人体吸收这些物质以后能滋阴壮阳，也能延缓衰老，而且还能提升人类的生育能力，在生活中他有的助孕素的美称。

相信我们看完上文的说明，对香椿芽的功效和作用已经有了自己的认知了，希望今日的同享可以帮助到我们。